FAQ

FAQ - Häufig gestellte Fragen zu myAROMA

Wenn Sie Interesse an myAROMA haben, finden Sie in dieser Anleitung Antworten auf häufig gestellte Fragen zu unseren Produkten.

Über Aromen
Aromen werden Lebensmitteln zugesetzt, um ihnen einen besonderen Geruch und / oder Geschmack zu verleihen. Ein Aroma kann aus zahlreichen Aromastoffen, Aromaextrakten, thermisch gewonnenen Reaktionsaromen, Raucharomen und Aromavorstufen bestehen. Unsere Aromen sind aus rein natürlichen Rohstoffen.
Ein Aroma ist kein einzelner Stoff, sondern immer eine komplexe Mischung aus einer Vielzahl von Einzelsubstanzen (Wasserphase), die meist nur in sehr kleinen Mengen in Lebensmitteln vorkommen. Mit etwa 300 verschiedenen flüchtigen Aromastoffen gehört der Apfel zu den Früchten mit der vielfältigsten Aromazusammensetzung.
Unsere Zunge ist nur zuständig für die Hauptgeschmacksrichtungen, wie süß, sauer, bitter oder salzig. Das Aroma von Speisen und Getränken können wir erst wahrnehmen, wenn uns deren Duft, im Wortsinn, in die Nase steigt.
Beim Backen, Kochen, im morgendlichen Müsli oder Joghurt, in der Soße zu einem herzhaften Braten, in Salatdressings, in Back- und Konditorwaren, in Desserts und Süßspeisen oder als besonderer Kick in Tees, Erfrischungsgetränken und Cocktails. Oder einfach nur im Wasser.
Die Verwendung von Aromen bei der Zubereitung von Speisen & Getränken bringt viele Vorteile mit sich. Natürliche Aromen, die beim Backen oder Kochen verloren gehen, werden z. B. ersetzt. Auch verstärken Sie den Geschmack der eingesetzten Lebensmittel oder verleihen deinem Getränk die besondere Note.
Um einen Liter Wasser zu aromatisieren werden ca. 10 Tropfen empfohlen. Mit einem 10ml-Aroma können bis zu 20 Liter Wasser aromatisiert werden. Wir empfehlen nach dem Mischen das Aroma ein paar Minuten im Wasser wirken zu lassen, damit die Intensität zunimmt.
In den meisten Fällen hat wenig Geschmack im Wasser mit der Wasserhärte zu tun. Es ist empfehlenswert, ein Wasser aus der Flasche zu testen. In hartem Wasser kann der Geschmack eingeschränkt sein. Dazu benutzen einige unserer Kunden einen Wasserenthärter. Jeder Mensch nimmt Geschmäcke und Gerüche in ihrer Intensität unterschiedlich wahr. Daher ist es ratsam, sich in der Dosierung von unten nach oben an den eigenen, individuellen Geschmack anzunähern.
Eine wichtige Rolle in der fertigen Kreation spielen auch Geschmacksträger, wie z. B. Fette, Zucker oder andere Süßungsmittel. Es kann auch die Süße aus Äpfeln, Honig, Birkenzucker, Datteln, usw. verwendet werden. Ob kalorienarm, leicht oder Kalorienbombe, diese Entscheidung überlassen wir Ihnen.
Für unsere Aromen verwenden wir selbstverständlich nur Extrakte und Destillate von natürlichen Rohstoffen. Unsere natürlichen Aromastoffe werden mit physikalischen, enzymatischen oder mikrobiologischen Verfahren aus pflanzlichen, tierischen oder mikrobiologischen Ausgangsstoffen hergestellt. Unsere Aromen sind hergestellt aus Nüssen, Früchten, Kräutern, Gemüse, Stielen, Blüten und Blättern.
Unsere Aromen sind zuckerfrei, fettfrei, laktosefrei und vegan. Unsere Aromen sind hergestellt aus natürlichen Rohstoffen und ohne Süßung. Du bestimmst die Süßungsmittel zu Hause selbst - wie z. B. Stevia, Süßstoff oder Zucker.
Viele Aromastoffe sind sehr geschmacksintensiv und lassen sich in konzentrierter Form schlecht verarbeiten. Zur Verdünnung werden daher Trägerstoffe, wie etwa Alkohol oder Stärke, verwendet und mit den Aromastoffen vermischt. In den verarbeiteten verzehrfertigen Lebensmitteln von myAROMA kann bis zu 0,2 % Alkohol vorkommen. Die Trägerstoffe dienen der besseren Dosierung der Aromen im Lebensmittel. So können sie sich besser im Lebensmittel verteilen. Manche Aromen enthalten aus technologischen Gründen Zusatzstoffe, wie zum Beispiel Konservierungsstoffe oder Antioxidantien zur Verbesserung ihrer Haltbarkeit. Wie die Aromastoffe selbst sind diese Zusatzstoffe umfangreich geprüft und vom Gesetzgeber zugelassen worden.
Die Angabe von Kalorien vernachlässigen wir. Der Grund dafür ist, dass die Kalorienanzahl unserer Aromen fast keine Auswirkung auf Ihr damit kreiertes Endprodukt hat.
Hierzu folgendes Beispiel: Wenn Sie 1 Liter Wasser mit 10 Tropfen (entspricht 0,5 Gramm) von myAROMA mischen, dann wird das Aroma im Verhältnis 1:2000 verdünnt. Die wenigen Kalorien, die in unseren natürlichen und hochkonzentrierten Aromen sind, wirken sich also so gut wie gar nicht auf Ihr Endprodukt aus. Sie bestimmen die Kalorienzahl selbst.
Alkohol ist für Aromen ein wichtiges Träger- und Lösungsmittel. Die Menge an Alkohol (Ethanol, Propylenglycol, Glycerintriacetat), die über ein Aroma in das Endprodukt gelangt, liegt zwischen 0,01 und 0,2 Prozent. Zum Vergleich: Traubensaft enthält natürlicherweise bis zu einem Prozent Alkohol. Als alkoholfrei gelten alle Getränke und Lebensmittel, deren Alkoholgehalt so gering ist, dass er auf alkoholempfindliche Menschen keinen feststellbaren Einfluss mehr ausübt oder befürchten lässt. Dabei wird ein Alkoholgehalt von 0,2 bis 0,5 Volumenprozent als medizinisch unbedenklich angesehen. Es gibt also keine Hinweise darauf, dass durch den Alkohol, der über ein Aroma in Lebensmittel eingetragen wird, gesundheitliche Auswirkungen zu erwarten sind.
Es ist nicht ungewöhnlich, dass Aromen in größeren Gebinden anders riechen. Das fällt uns bei der Produktion immer wieder auf, wenn wir mit Großgebinden arbeiten. Während das Aroma in der 10-ml-Flasche sehr frisch riecht, kommt es bei größeren Öffnungen zu Abweichungen. Das hat damit zu tun, dass hier mehr Aroma auf einmal entweichen kann und auch die flüchtigen Stoffe vermehrt aus der Flasche kommen. Dieser Effekt lässt sich sehr einfach zu Hause testen. Wenn dasselbe Bier aus verschiedenen Gläsern getrunken wird, wird es fast jedes Mal anders schmecken - manchmal extrem, manchmal sogar ungenießbar. Weiß jemand nicht, dass es sich um denselben Inhalt handelt, so wird er denken, es seien unterschiedliche Getränke! Ähnlich und noch extremer zeigt sich das bei Weinsorten. Der Test klappt auch mit aromatisiertem Wasser: Ein Rotweinkelch hebt das Aroma nochmal besser hervor als ein Softdrink Glas, weil auch die Nase vom Kelch eingeschlossen wird. Falls Sie vor Anwendung einen Geruchstest machen möchten, empfehlen wir - ähnlich wie bei Chemikalien - den Duft zuzufächern statt zu inhalieren. Da mehr (Geruchs-)Stoffe durch den breiteren Flaschenhals austreten, kann es sein, dass diese Stoffe ein Brennen in der Nase verursachen.
Davon dürfen Sie sich aber nicht abschrecken lassen! Ob in 10-ml-Größe oder aus der 100-ml-Flasche: Anwendung und Wirkung des Aromas bleiben gleich. Wenn auch der Geruch zunächst für Irritation sorgt, schmecken die Tropfen, sobald sie im Produkt bzw. Trägerstoff sind, wie gehabt.
Im Versuch hat sich herausgestellt, dass man die Aromen in den Pods zwar riecht, aber diese nicht wie beim Original "schmeckt". Unsere Empfehlung lautet daher, die Aromen nicht in das Duft-Pod, sondern direkt ins Wasser zu tropfen.
Unsere Aromen sind ungesüßt, ohne Kalorien, fettfrei, laktosefrei, glutenfrei und vegan. Dabei sind sie nicht nur zum Kochen und Backen geeignet! Die Aromen können auch hervorragend für mehr Geschmack im Wasser eingesetzt werden. Mit einem 10ml Fläschchen kannst du ca. 20 Liter Wasser aromatisieren. Cool oder?! Für noch mehr Geschmack kannst du dein Lieblingsaroma mit unserem Aroma Boost kombinieren. Für den Geschmack im Wasser eignen sich Waldmeister, Granatapfel, Holunderblüte, Ingwer und Himbeere besonders gut.
Das MHD unserer Aromen beträgt mind. 12 Monate. Generell ist es aber so, dass unsere natürlichen Aromen bei richtiger Lagerung in der Regel faktisch nicht schlecht werden. Sie können mit der Zeit lediglich etwas an Geschmack verlieren, dass diese ungenießbar werden, ist aber die Ausnahme! Wichtig ist, dass du auf die richtige Lagerung achtest. So ist es wichtig, dass die Aromen gut verschlossen, lichtgeschützt und in einem kühlen Raum (z. B. Vorratskammer) gelagert werden. Die Lagerung im Kühlschrank wirkt sich zusätzlich positiv auf die Haltbarkeit des Aromas aus. So sind diese weit über das Mindesthaltbarkeitsdatum verzehrbar. Achtung: Bei der Lagerung im Kühlschrank kann es vorkommen, dass die Aromen langsamer/"schlechter" aus der Flasche tropfen. Die Dosierung bei Zimmertemperatur ist optimal.
Beim Einsatz der Aromen in Milchprodukten müssen meist mehr Tropfen + Geschmacksträger (je nach eigenem Geschmack) verwendet werden. Milchspeisen, wie zum Beispiel Quark und Proteinshakes, transportieren von Natur aus am wenigsten Geschmack. Daher ist es umso wichtiger Geschmacksträger einzusetzen. Proteinshakes und Co. brauchen diese Süßungsmittel, um den Geschmack des Aromas hervorzubringen. Auch kann die Dosierung je nach Ausgangsprodukt abweichen. Sollten beispielsweise bei der einen Joghurtmarke 10 Tropfen ausreichen, kann es sein, dass bei der nächsten Joghurtmarke 20 Tropfen für den persönlichen Best-Geschmack benötigt werden. Kurz gesagt: 10 verschiedene Ausgangsprodukte ergeben 10 verschiedene Dosierungen. Es kommt immer auf die Geschmacksträger im Produkt an.
Bestellung, Bezahlung und Versand
Derzeit können Sie unsere Aromen in Belgien, Deutschland, Estland, Frankreich, Italien, Luxemburg, Österreich, Polen, Russland, Slowakei, Tschechien bestellen.
Die Zahlung kann durch Vorkasse-Überweisung, Kreditkarte, Amazon Pay oder PayPal erfolgen.
Nachdem Ihre Zahlung bei uns eingetroffen ist, wird Ihre Bestellung kommissioniert und verpackt. In der Regel werden Bestellungen, die vormittags eintreffen, noch am selben Tag versandt. Wir versenden aktuell ausschließlich in Deutschland per DHL. Hier müssen Sie mit Lieferzeiten von zwei bis vier Werktagen rechnen. In umliegende EU-Länder erhöhen sich die Lieferzeiten auf ca. fünf Tage.
Die Versandkosten betragen innerhalb Deutschlands 3,99 €uro, freie Lieferung ab einem Warenwert von 75,00 €uro.
Die Versandkosten nach Österreich betragen 7,99 €uro, freie Zustellung ab einem Warenwert von 100,00 €uro.
Die Versandkosten nach Belgien betragen 12,99 €uro, freie Zustellung ab einem Warenwert von 100 €uro.
Die Versandkosten nach Estland betragen 14,99 €uro, freie Zustellung ab einem Warenwert von 400,00 €uro.
Die Versandkosten nach Frankreich betragen 12,99 €uro, freie Zustellung ab einem Warenwert von 100,00 €uro.
Die Versandkosten nach Italien betragen 11,99 €uro, freie Zustellung ab einem Warenwert von 100,00 €uro.
Die Versandkosten nach Luxemburg betragen 12,99 €uro, freie Zustellung ab einem Warenwert von 100,00 €uro.
Die Versandkosten nach Polen betragen 12,99 €uro, freie Zustellung ab einem Warenwert von 100,00 €uro.
Die Versandkosten nach Russland betragen 49,99 €uro, freie Zustellung ab einem Warenwert von 500,00 €uro.
Die Versandkosten nach Slowakei betragen 12,99 €uro, freie Zustellung ab einem Warenwert von 100 €uro.
Die Versandkosten nach Tschechien betragen 12,99 €uro, freie Zustellung ab einem Warenwert von 100,00 €uro.
Bedenken Sie: Aromen sind Lebensmittel und können in geöffneten Zustand nicht mehr zurück gesandt werden. Für weitere Fragen zur Rücksendung, wenden Sie sich bitte an service@myaroma.shop.
Geschäftskunden
Für den stationären und Online-Einzelhandel bieten wir ein umfangreiches Sortiment an. Bitte kontaktieren Sie uns, wir unterbreiten Ihnen gerne ein individuelles Angebot. Für Lebensmittelproduzenten, etwa Bäckereien, Konditoreien oder Hersteller von Süßigkeiten bieten wir unsere Aromen auch in Kleinmengen an. Gerne liefern wir auch reine Aromen oder Flavour Drops mit verschiedenen Süßungen. Wir entwickeln, auf Wunsch, mit Ihnen zusammen Ihr eigenes Produkt oder stehen als Abfüller Ihrer eigenen Produktlinie bereit. Unsere Aromen sind frei von Diacetyl und eignen sich daher auch für den Nonfood-Bereich.
10ml, 30ml, 50ml, 100ml, 250ml, 500ml, 1 Liter & 5 Liter (ausschließlich für Geschäftskunden).
Von 10 ml bis 100 ml verwenden wir Tropfaufsätze. Ab einem Flascheninhalt von 250 ml setzen wir Ausgießer in die Flasche ein.