Sugar-free chocolate caramel brownies

Zubereitung

Zuerst die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter vorsichtig schmelzen und anschließend kurz abkühlen lassen. Währenddessen die Eier mit dem Erythrit verrühren. myAROMA Karamell hinzufügen. Die lauwarme Schoko-Butter-Mischung dazugeben und gut verrühren. Mehl, Backkakao, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen und nur kurz unterheben, bis ein homogener Teig entsteht. Für extra viel Schokolade können zusätzlich 30–40 g zuckerfreie Schokodrops untergehoben werden. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 18 × 18 cm) geben und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 15–18 Minuten backen. Die Brownies dürfen in der Mitte noch leicht weich wirken. Beim Abkühlen werden sie fester und bekommen ihre typisch fudgy Konsistenz