Zuckerfreie Schoko-Karamell-Brownies

Zubereitung

Zuerst die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter vorsichtig schmelzen und anschließend kurz abkühlen lassen. Währenddessen die Eier mit dem Erythrit verrühren. myAROMA Karamell hinzufügen. Die lauwarme Schoko-Butter-Mischung dazugeben und gut verrühren. Mehl, Backkakao, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen und nur kurz unterheben, bis ein homogener Teig entsteht. Für extra viel Schokolade können zusätzlich 30–40 g zuckerfreie Schokodrops untergehoben werden. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 18 × 18 cm) geben und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 15–18 Minuten backen. Die Brownies dürfen in der Mitte noch leicht weich wirken. Beim Abkühlen werden sie fester und bekommen ihre typisch fudgy Konsistenz