Zubereitung

Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kastenform gut einfetten. Bananen mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken. Vanilleschote mit einem Messer der Länge nach einritzen und mit dem Messerrücken auskratzen. Öl mit braunem Zucker und Eier verquirlen. Mehl, Backpulver, Salz, myAROMA Zimt und Vanille vermischen und mit der Öl-Eiermasse verrühren. Bananen Püree einrühren. Teig in die Form geben und im vorgeheizten Backofen etwa 55 Minuten backen. Das Bananenbrot nach dem Backen vollständig auskühlen lassen, bevor es aus der Form genommen wird.