Zubereitung

Mit den Zutaten des Hefeteiges diesen in einer Schüssel zubereiten, abgedeckt gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Den aufgegangenen Teig auf einer leicht bemehlten Teigunterlage zu einem Rechteck ausrollen. Die Zutaten für die Füllung in eine Schüssel einwiegen und gut miteinander verrühren. Die Masse auf den Teig streichen. Von der langen Seite den Teig aufrollen, in ca. 5 cm dicke Scheiben schneiden und mit der Schnittfläche nach oben in eine runde, ca. 28cm Durchmesser Auflaufform legen.
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, in der Zwischenzeit können die Schnecken nochmal aufgehen. Anschließend in den Ofen geben und ca. 30 Minuten backen.. Während der Backzeit das Frosting zubereiten. Frosting auf die noch warmen Schnecken mit einem Pinsel streichen und auskühlen lassen.