Vanille | No 75

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Die „Königin der Gewürze“, verdient bei uns nur das feinste Madagaskar Vanilleextrakt.

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Ideal geeignet zum Kochen und Backen
Ideal geeignet zum Kochen und Backen

Kreiere neue Rezeptkreationen mit dem gewissen Extra und mache Deine Küche zur Pâtisserie

Zaubere Eiskreationen wie aus Italien
Zaubere Eiskreationen wie aus Italien

Mache Deine Eiskreme und Sorbets zu etwas Einzigartigem mit ein paar Tropfen unseres natürlichen Aromas

Zuckerfrei
Zuckerfrei

Unsere Aromen sind zuckerfrei.

Keine Süßung
Keine Süßung

Rein natürliches Aroma ohne jegliche Süßstoffe erlaubt Naschen ohne schlechtes Gewissen.

Das Aroma der Königin der Gewürze verwendest Du in der Küche am Besten zum Würzen von Süßspeisen. Der intensive Geschmack aromatisiert Backwaren, Milchshakes und Desserts auf erlesene Art. Wer beim Kochen gerne experimentiert, kann das Vanille-Aroma aber auch zum Würzen von pikanten Gerichten wie Fleisch oder Gemüse benutzen.

 

Die Azteken bauten Vanille schon vor 4000 Jahren an und verwendeten die Schoten nicht nur als Gewürz, sondern auch als Medizin und als Zahlungsmittel. Der spanische Eroberer Hernán Cortés brachte von seinen Erkundungen Anfang des 16. Jahrhunderts nicht nur Gold und Silber, sondern auch exotische Gewürze zurück nach Europa, wie Chili, Piment und eben die Vanille. Sie erfreute sich vor allem am Hofe in England und Frankreich großer kulinarischer Beliebtheit, wo sie als Zutat zur heißen Schokolade zum angesagten Getränk wurde. Bis ins 19. Jahrhundert konnte Spanien sein Handelsmonopol aufrechterhalten. Dann gelangten Stecklinge der Orchideenpflanze nach Europa und von hier aus auf die Insel La Réunion und nach Java. 1837 führte der belgische Botaniker Charles Morren erstmalig eine Bestäubung der Vanillepflanze per Hand durch. Danach konnten auch Plantagen in anderen Teilen der Welt angebaut werden.

Natürlichkeit Ja
  natürliches Vanillearoma
Aromabestandteile Aromaextrakte, natürliche Aromastoffe
Sonstige Bestandteile Propylenglycol, Ethanol Wasser
Mengenbegrenzende Bestandteile 97,18 % Propylenglycol
Allergene und sonstige Hinweise keine

Weitere Informationen rund um Aromen finden Sie in unseren FAQ




Dosierempfehlung

Das Produkt ist nicht für den direkten Verzehr bestimmt und sollte immer ausreichend verdünnt werden

Wasser: 10/L

Milch: 20/L

Alkohol: 25/L

Backwaren: 45/KG

So holst Du das meiste aus deinem Aromen

Zum Verfeinern Deiner Back-Kreationen, zum Würzen Deiner Soßen oder einfach nur um Deinem Getränk Geschmack zu verleihen - myAROMA ist vielfältig einsetzbar. So wendest du Aromen richtig an:

Teig herstellen
Teig herstellen

Fertige die flüssige Komponente Deines Teiges an. Zum Beispiel flüssige Butter, Wasser oder Eier.

Aroma hinzugeben
Aroma hinzugeben

Gib das Aroma in die flüssige Komponente, dann sparst Du dir nachher das lange Verrühren im fertigen Teig. Das Aroma verleiht Deiner Kreation beim Backen die besondere Note und hebt Dein Backwerk auf das nächste Level.

Gut verrühren
Gut verrühren

Gib die anderen Komponenten hinzu und fertige deinen Teig damit an. Kleiner Tipp: Bei einem Kuchenboden oder anderen saugenden Teigen, kannst Du den fertig gebackenen Teig nachher mit einer Aroma-Wasser- oder Aroma-Kaffee-Lösung tränken. Hier brauchst Du nicht allzu viel Aroma, da es nicht erhitzt wird.

Genießen
Genießen

Auch das Topping Deiner Kreation kannst Du mit dem gleichen oder einem anderen Aroma verfeinern. Für das Topping gilt ebenso, wenn möglich im flüssigen Zustand verfeinern.

Kreative Kreationen mit diesem Aroma

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2 Kundenmeinungen

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Romina Bergmann24.11.20
Wow, Wow, Wow! Man merkt wirklich, dass hier echte Madagaskar Vanille eingesetzt wird. Der Geschmack ist einfach nur himmlisch.
HA
Helga Aalderks24.11.20
Bin beim Backen voll zufrieden damit. Auch im Wasser schlägt es sich gut. Ich freu mich schon auf die Weihnachtsplätzchen.

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